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  • 2022/04/06

味噌味?!意外合う8種の味噌で作るほうれん草の白和え

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ほうれん草のおみそ汁の写真

白和えは皆様ご自宅で作りますか?!

私はお豆腐屋さんの手作りのものを購入するという1択を長いことしてきました。

先日Instagramでアンケートを取りましたら、なんと75%の方に時間があるときは手作りをするとご回答いただき、驚きました!!!

アンケート結果が低かったら、きっと世に出ることはなったであろう今回の白和えレシピ。

8種の味噌を合わせて作られた緑が広がるほうれん草のおみ汁を使って簡単に作りました!

白和え作り初心者や、いつもの味にちょっと変化が欲しい方などどんな方にも楽しんでいただけるレシピだと思いますので、ぜひ作ってみてください^^

ほうれん草の白和えの写真

材料

緑が広がるほうれん草のおみそ汁
1食分
豆腐(木綿)
150〜170g
にんじん
1/3本
糸こんにゃく
少々

作り方

  1. 豆腐の水抜きをする

  2. にんじんは食べやすい長さにし、細切りにして電子レンジ500Wで1分〜1分半温める

  3. 糸こんにゃくは臭み取りのために水で洗って、一度湯通しして、小さく切る

  4. 水抜きをした豆腐をボールに入れ、ヘラで潰す

  5. 糸こんにゃく、にんじんも入れる

  6. 20〜30mlのお湯でほうれん草のおみそ汁を戻して、ボールに入れる

  7. 全体をよく混ぜて完成!

8種の味噌と出汁が入った味噌ブロックで味付けは簡単で美味しく、ほうれん草は茹でて用意することも省けるので、時短に繋がります!!!

また白和えにチーズをトッピングしてトースターで2分ほど焼けば豆腐の味噌グラタンにもなります!

この記事で紹介したアイテム

緑が広がるほうれん草のおみそ汁

ほうれん草と油揚げという2種類の人気の具材を使ったおみそ汁です。ほうれん草をはじめ、油揚げの原料の大豆も国産です。

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