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“甘とろっ白ねぎの鶏仕立ておみそ汁”と作り置きのホワイトソースを使ってクリームパスタ。
冷蔵庫にスモークサーモンがあったと思ったらなかったので、冷凍庫にあった冷凍海老で!鶏肉や根菜類を足してもこれからの季節合いそうです。

材料

甘とろっ 白ねぎの鶏仕立ておみそ汁
スパゲッティ
1食分
海老
好きな数
ホワイトソース
150g
ねぎ
少々

作り方

  1. スパゲッティを茹で、茹で汁を160ml分取っておく

  2. 鍋に残った茹で汁に酒を少々入れて海老を下茹でする

  3. 鍋に160mlの茹で汁、白ねぎのおみそ汁を入れて湯戻しする

  4. 湯戻りしたらホワイトソース、海老、切ったねぎを加え一煮立ちさせる

  5. そこへスパゲッティを入れてよく混ぜる

  6. お皿に移してお好みでブラックペッパーをかけて完成です!

この記事で紹介したアイテム

甘とろっ 白ねぎの鶏仕立ておみそ汁

ねぎは国産の生の白ねぎを使用。ねぎをあらかじめ煮込むことで、とろっとした食感を味わえます。
また、白ねぎを引き立てるために蒸し鶏も使用しています。

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ライターさんの写真

Rie Tanaka

CosmoSpark JOURNAL STAFF

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肩ひじ張らずに楽しめる感覚を大切に、CosmoSpark JOURNAL開設から3年間(2021年7月~2024年8月)はコンテンツ制作やInstagram投稿などを担当していました。
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