タイの普通のくらしに共存するHerb＆Spice ～唯一無二の塩からできたフリーズドライハイビスカスソルト～

マッドサイエンティスト中田の開発マジックによって、フリーズドライの技術を駆使し、

東北タイで見つけた岩塩とNatureFutureFarmで栽培したオーガニックハイビスカスを使い、塩の結晶まで赤く染められた、唯一無二のオーガニックハイビスカスソルトが完成しました。

早速食して見ます。

美味しい。岩塩のミネラルを豊富に含んだ柔らかい塩味にハイビスカスの酸っぱさが見事に調和して、ごはんやフレッシュ野菜との相性も抜群に思えました。

ハイビスカスの紅色が、見た目にも美味しさを引き立ててくれます。

今回のミッションにあった、NatureFutureCafeの新メニューのオーガニックサラダや山岳米を使ったおにぎりに添えてみます。

お料理の味も見た目も更に上等品に、引き立ててくれました。

あらためて、タイの台地の自然の恵みの底力を感じます。

こんな素敵な味を、多くの人にご紹介して、喜んでいただきたいと感じました。