コスモス食品のマッドサイエンティストこと中田です。
「NATURE FUTURE Café」リニューアル編の第八弾。
2022年2月15日に無事カフェがリニューアルしランチメニューを開始し、スタッフも徐々に慣れてきました。そんな状況の中で、印象深かった出来事二件お知らせいたします。
お客様からのお褒めの言葉
まず一つ目、リニューアル日のから２日経過した日、まだまだ店内に緊張感が残っている時、2名の少しお年を召した上品そうなご夫婦が来店され、
「Vegan steak lunch」「Vegan steak Dosa」「Organic salad」の三品を注文されました。
料理の前にお水を提供いたしますが、リニューアルの際に農場でとれた有機ハーブを利用したハーブウォーターを提供させて頂いております。その水を一口飲んだ時点でちょっと目を見張ったように感じました。
その後、スープそしてメニューがテーブルに並べられ、穏やかに談笑しながら食事を楽しんでおられるようでした。
退店時、その奥様が「美味しかったわ。とても良いお店ね。また、利用させてもらうわ。」とおっしゃり、おもむろにチップを渡してくれました。カウンタースタイルの店舗なのでチップのやり取りをするようなお店ではありません。
ましてや料理を褒めてもらってなんて開店以来初めてのことです。これにはスタッフ全員大感激です。
YouTuberさんご来店
それからもう一つ、リニューアルオープンから2週間目の２月23日。
タイで人気のYouTuberが来店されお店の紹介をして頂くことになりました。このYouTuberの雰囲気は日本の渡辺直美さんのよう、タイ北部の強い訛りでコミカルかつ辛辣にまくし立てて話をすることで有名なコメディアンです。
工場のスタッフに聞いてみるとみんな知っている程でしたが、その中で「でも、あの人美味しくなかったり、対応が悪かったらハッキリと言うよ。そこが人気なんだけどね。」
当日、スタッフを連れ来店。
対応は企画担当のサイさんです。一通りのお店の紹介をした後、撮影開始です。
出すメニューはあらかじめ決めておりましたが、今回の調理には私と岡元さんは手出しせずに、ボーさんに全て任せました。緊張した様子でしたが「大丈夫。君なら出来る。この撮影は君が主役なんだ。」出来上がった物は十分です。
YouTuberの方はコミカルなしぐさをしながら撮影していましたが、その目の奥は笑っていません。
「やっぱりこの人はプロだと。」ゾクッとする瞬間でしたが、なんと料理をモリモリ食べながら絶賛してくれました。ボーさんと私は小さくガッツポーズをして安堵。ボーさんの自信が増した瞬間です。よかったよかった。リニューアル編もうちょっとだけつづくよ。
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