NATUREFUTURe オニオンスープ

・濃厚な甘みとコク、酸味・苦味のバランスの良い淡路島産の玉ねぎを使用
・玉ねぎを４時間じっくりと炒めてとろりとした食感と旨味を最大限に
・味を締める黒こしょうを加えて奥深く大人な味わい
・植物性乳酸菌HS-1入り
・フリーズドライ製法

コスモス食品のフリーズドライ製法の特徴

・必要最低限の熱で真空凍結乾燥させているため、素材の栄養素を可能な限り損なわない
※商品や会社によって熱のかけ方は異なる
・素材の色や香り、風味、食感などを損ないにくい
・ブロック商品の体積が大きい(具材によるかさがしっかりある)
※フリーズドライ製法は乾燥前後で体積に変化はなく、体積が大きいものが具だくさん

活用アレンジレシピ

洋風のスープで和食を作る？！味がしみた豚バラ大根丼

材料

NATURE FUTURe オニオンスープ: 1食分
大根: 1/4本くらい
豚バラ肉(薄ロース): 150g〜
スライス蓮根: 3〜5cm
味醂: 大さじ1〜
醤油: 大さじ1〜
バルサミコ酢: 大さじ1〜

大根をいちょう切りにして、予め500Wで2分ほど加熱しておく
フライパンにオリーブオイルを入れ温め、豚バラ肉を炒める (ズボラすぎて豚バラはいつも切りません。)
豚バラ肉に火が通ってきたら、大根、蓮根も加えて、軽く炒めたら100〜120mlの水を入れ、味醂、醤油、オニオンスープも入れて蓋をして煮込む
味が染み込んだらお肉と大根を取って、残った煮汁にバルサミコ酢を加え煮詰めソースを作る
器にごはん、豚バラ大根、バルサミコソースをかけたら完成です！

判断が大吉！作った本人が1番驚いているパスタ

材料

NATURE FUTURe オニオンスープ: 1食分
セロリ　: 1/2本
マッシュルーム　: 2個
じゃがいも(グランドペチカ): 2個
ウィンナー(グリーンマーク): 1袋
レモン(皮を使うので有機)　: 1/2個
生クリーム　: 100ml〜
パスタ(お好きなもの): 200g〜
すりおろしにんにく　: 小さじ1

セロリ、マッシュルーム、じゃがいも、ウィンナーを食べやすい大きさに切る
フライパンにオリーブオイルとすりおろしにんにくを入れ、温め、先ほどの具材を炒める
火が通ってきたら具材が浸るくらいまで水を入れ、オニオンスープも入れる
一煮立ちさせてじゃがいもを柔らかくする火を止めてレモンの皮と塩、生クリームを入れて混ぜる
パスタもいれて、再び火にかけて、胡椒で味を整える
お好みの硬さまで麺が湯がけたらお皿に移して、レモンの皮のすりおろしと千切りをかけて完成です！